新聞網(wǎng)訊 9月26日下午,學(xué)校開展安全隱患整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組組織校園安全專項(xiàng)督導(dǎo)檢查,重點(diǎn)圍繞學(xué)生餐廳的食品安全、飲食保障、疫情防控等方面。校黨委常委、副校長劉彩云帶隊(duì),后勤管理處等相關(guān)職能部門負(fù)責(zé)人參加。
在松山、浩園等餐廳的現(xiàn)場,劉彩云詳細(xì)查看了食堂庫房食品原料的儲(chǔ)存情況,冰箱內(nèi)禽肉、水產(chǎn)品、半成品等各類食品的分類存放;對食堂洗碗消毒設(shè)備的使用、公共餐具用具的洗刷和消毒流程等進(jìn)行詳細(xì)查看和詢問;對食堂食品出售及工作現(xiàn)場的衛(wèi)生管理、廚房清潔與消毒等進(jìn)行仔細(xì)檢查,對食品安全管理、食堂各類記錄、人員管理、防疫管理等進(jìn)行檢查和督導(dǎo)。
秋季學(xué)期天氣冷熱變化不定,仍然是食品安全事故的高發(fā)期,劉彩云強(qiáng)調(diào)要提高食品安全意識(shí),把牢安全責(zé)任,從食品加工規(guī)范操作、衛(wèi)生管理、制度落實(shí)等全面抓好食品安全工作,切實(shí)保障廣大師生的飲食衛(wèi)生,努力營造安全、穩(wěn)定、和諧的高校生活環(huán)境,迎接和慶祝黨的二十大勝利召開。